MENÚ DEL DIA (MIGDIES FEINERS DE DILLUNS A DIVENDRES)-18,90€
Migdies feiners de dilluns a divendres //
Entrants + Plat Principal + Postres + una beguda //
ENTRANTS
- Amanida d’enciams variats amb fruita seca
i formatge de cabra amb vinagreta dolça- Brandada de bacalla a la mel amb torradetes
- Espaguetis negres saltats amb gambes, alls confitats i bitxo
Entrants amb suplement +3 € //
- Amanida d’enciams variats amb carxofa, salmó marinat i olivada negre 14.00 €
- Carpaccio de vedella amb parmesà 12.00 €
- Crema de carxofes amb encenalls de pernil 12.00 €
- Timbal de brandada amb làmines de patata 12.00 €
- Gyozas de llagostins amb vinagreta oriental i pols de kikus 12.50 €
- Caneló gegant de pollastre de pagès amb crema de bolets i tòfona 14,00 €
- Carxofes confitada a l’oli d oliva amb encenalls d’ibèric 16.00 €
- Carpaccio de gambes amb ceba confitada, ceps i oli de porradell 16.00 €
Plats principals //
- Mandonguilles amb sípia
- Bacallà amb parmentier de patata i salsa de bolets
- Cuixa sense os a la planxa amb oli d’espècies i patates al forn
Plats principals amb suplement + 3 € //
- Arròs del dia
- Fideuà amb sípia i navalles 15,50 €
- Arròs mixte del senyoret 15,50 €
- Melós de porc amb salseta oporto i reducció de vi ranci 15,50 €
- Hamburguesa vegana de carxofes i romesco 15,50 €
- Hamburguesa de vedella ecològica amb ceba confitada i f. de cabra 15,50 €
- Calamarsets a la planxa 15,50 €
- Fricandó de vedella amb bolets 15.50 €
Plats principals amb suplement + 5 € //
- Tallata de vedella amb oli d’espècies 19,00 €
- Arrosejat amb carpaccio de gambes i cloisses (mín. 2 p.) 18,00 €
- Arros de muntanya amb bolets, melós de porc i carxofes (mín. 2 p.) 18,00 €
- Arròs de sípia, pop i sobrassada (mínim 2 per.) 18,00 €
- Daus de tonyina vermella marinada amb soja, oli de sèsam i alga wakame 19,00 €
Plats principals amb suplement + 8 € //
- Arròs caldós de llamàntol de l’atlàntic (mín. 2 p.) 24,00 €
MENÚ KURSAAL - 27.90€
Entrants + plat principal + postres //
Migdies de dissabtes, diumenges i festius //
Entrants a escollir//
- Amanida d’enciams variats amb carxofes, encenalls de pernil ibèric i vinagreta de fruita seca 14.00 €
- Carpaccio de vedella amb parmesà 12.00 €
- Timbal de brandada amb làmines de patata 12.00 €
- Gyozas de llagostins amb vinagreta oriental i pols de kikus 12.50 €
- Crema de Salmorejo amb encenalls de pernil 12.00 €
Entrants amb suplement +2€ //
- Carxofes confitada a l’oli d oliva amb encenalls d’ibèric 16.00 €
- Carpaccio de gambes amb ceba confitada, ceps i oli de porradell 16.00 €
- Caneló gegant de pollastre de pagès amb crema de bolets i tòfona 14,00 €
Plats principals //
- Calamarsets a la planxa 15.50 €
- Melós de porc amb salsa de taronja i mostassa 15.50 €
- Hamburguesa vegana de carxofes i romesco 15.50 €
- Hamburguesa de vedella ecològica amb ceba confitada i f. de cabra 15.50 €
- Fideuà amb sípia i navalles (mínim 2 persones) 15.50 €
- Arròs mixte del senyoret (mínim 2 persones) 15.50 €
Plats principals amb suplement +3€ //
- Les nostres mandonguilles amb pop 17,50€
- Lingot de costella de porc a baixa temperatura amb crema de ceps 18,00 €
- Bacallà al forn amb salsa cafè de París 18,00 €
- Tallata de vedella amb oli d´espècies 19,00 €
- Arrosejat amb carpaccio de gambes i cloisses (mínim 2 per.) 18,00 €
- Arròs del Xef (mínim 2 persones) 19,00 €
- Arros de muntanya amb bolets, melós de porc i carxofes (mínim 2 per.) 18,00 €
- Arròs de sípia i pop amb sobrassada (mínim 2 per.) 18,00 €
- Suprema de Salmó amb verduretes i soja 18,00 €
- Steak tàrtar amb encurtits i esferificació d’oli d´oliva 19,00 €
Plats principals amb suplement +6€ //
- Robespierre de vedella amb oli de romaní i pebre rosa 22.00 €
- Pop a la brasa amb parmentier de patata de pebre vermell 22,00 €
- Arròs caldós de llamàntol de l’Atlàntic (mínim 2 persones) 23,00 €
*Preus per plat fora de menú. IVA inclòs
Si teniu alguna al·lèrgia i/o intolerància informeu al cambrer
al moment de prendre-us nota
Disposem d´envasos per endur a 0,30 €/UT
MENÚ PARELLA - 41€ persona
ENTRANTS DE SOBRETAULA PER COMPARTIR
*Els arrossos només disponibles als migdies
Tast d’oli de Corbella Migjorn
Amanida d’enciams variats amb carxofes, encenalls de pernil ibèric i vinagreta de fruita seca
Timbal de brandada de bacallà amb olivada negra
Gyozas de Llagostí amb salsa d’ostres i pols de kikos
Croqueta de costella de porc amb maionesa trufada
PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR
- Calamarsets a la planxa
- Hamburguesa de vedella ecològica amb ceba confitada i formatge de cabra
- Melós de porc amb salseta oporto i reducció de vi ranci
- Bacallà al forn amb salsa cafè de París
- *Arròs mixte del Senyoret (mín. 2 per.)
- *Arrosejat de carpaccio de gambes i cloïsses (mín. 2 per.)
- *Arros de muntanya amb bolets, melós de porc i carxofes (mín. 2 per.) (+4 €)
- Suprema de Salmó amb verduretes i soja (+4 €)
- Tallata de vedella amb oli de romaní (+4 €)
- *Arròs caldós de llamàntol de l’Atlàntic (mín. 2 per.) (+6€)
POSTRES A ESCOLLIR
UNA AMPOLLA DE VI A ESCOLLIR
Diferenta Blanc D.O. Pla de Bages
Diferenta negre Cups de Pedra D.O. Pla de Bages
41€ persona
VERMUT ARRÒS: - 29.50€
VERMUT DE SOBRETAULA
Variat d’olives
Les nostres patates braves
Goyzas de llagostins amb salsa d’ostres i pols de kikos
Tàrtar de salmó amb advocat i mango i salsa kimchie
Croqueta de pollastre rostit
SEGONS A ESOLLIR
Arrosejat de carpaccio de gambes i cloïsses (min. 2 px.)
Arròs mixte del senyoret (min. 2 px.)
Fideuà amb sípia i navalles (min. 2 px.)
Arròs de sípia, pop i sobrasada (min. 2 px.)( +3€)
Arròs de muntanya amb melós, carxofes i bolets (min. 2 px.)(+3 €)
Arròs caldós de llamàntol de l’Atlàntic (min. 2 px.) (+6 €)
POSTRES A ESCOLLIR
BEGUDA NO INCLOSA
Demana per les nostres Sangries!
MENÚ TAPES DE NIT - 26,50 €
Menú tapes de nit* // 26,50 €
//Amanida d’enciams variats amb fruita seca i encenalls de brie amb vinagreta dolça
//Ous estrellats amb sobrassada i mel
//Croqueta de costella de porc amb maionesa trufada
//Els nostres calamars a la Romana
//Steak tàrtar de vedella ecològica amb encurtits i torradetes
Beguda no inclosa
Si teniu alguna al·lèrgia i/o intolerància informeu al cambrer al moment de prendre-us nota
CARTA NITS
Per compartir //
- Pernil ibèric tallat a mà 19,50 €
- Les nostres patates braves 8,00 €
- Mini brioix farcit de pulled de vedella amb mostassa i mel (2 u.) 14,00 €
- Focaccia de salmó, tomàquet sec i burratina amb oli d’alfàbrega fresca 14,00 €
- Gyozas de llagostins i verduretes amb vinagreta oriental i pols de kikus 12,50 €
- Croqueta de pernil ibèric 2,50 €
- Ous estrellats de la setmana 14,50 €
- Pasta de full amb poma confitada, ceba i foie caramel·litzat 16,00 €
- Brandada de bacallà amb torradetes 12,50 €
- Les nostres mandonguilles amb pop 16,00 €
- Els nostres calamarcets a la Romana 16,00 €
- Coca de Folgueroles amb tomàquet 3,60 €
- Pa sense gluten 1,50 €
Per començar //
- Amanida d’enciams variats amb carxofes, encenalls de pernil ibèric i vinagreta de fruita seca 14.00 €
- Carxofes confitades a l’oli amb encenalls de pernil (3 unitats) 16,00 €
- Carpaccio de gambes amb ceba confitada, ceps i oli de porradell 16,00 €
- Tàrtar de tonyina vermella amb alvocat i salsa marinada 16,00 €
Per acabar //
- Tallata de vedella amb oli d espècies 19,00 €
- Steak tàrtar amb encurtits i esferificació d’oli d oliva 19,00 €
- Pop a la brasa amb parmentier de patata de pebre vermell 22,00 €
- Calamarsets a la planxa 15,50 €
*Preus per plat fora de menú. IVA inclòs
Si teniu alguna al·lèrgia i/o intolerància informeu al cambrer
al moment de prendre-us nota
Disposem d´envasos per endur a 0,30 €/UT
VINS
10% DE SUPLEMENT EN TERRASSA
VINS DEL BAGES
VINS NEGRES
- CAPRICI ARTIUM 20€
- LES TINES D EXIBIS 22€
- MES QUE PARAULES 22€
- ABADAL MATIS 22€
- SOLERGIBERT RVA 24€
- COLLBAIX LA LLOBETA 24€
- BERNAT OLLER 23€
- PEDRUSCALL 24€
- CINC MERLOT. ABADAL 28€
- CÀNDIA OLLER DEL MAS 28€
- SUMOLL MONOVARIETAT. GRAU I GRAU 30€
- ABADAL 3.9 34€
- COLLBAIX SINGULAR 39€
- ARNAU OLLER 39€
- ESPECIAL CARINYENA OLLER DEL MAS 295€
VINS ROSATS
- MERLOT GRAU 20€
- NURVA ABADAL 22€
- LA ROSA CAN SUMOI 22€
VINS BLANCS
- ABADAL ALBA 20.00€
- ARTIUM PICAPOLL 20.00€
- ABADAL PICAPOLL 22.00€
- RAW PICAPOLL COLLBAIX 30.00€
- BERNAT OLLER BLANC DE PICAPOLLS 23.00€
- SUMOLL-GARNATXA. GRAU I GRAU 30.00€
————————-
VINS BLANCS
- KURSAAL D.O. CATALUNYA 15.00€
- CROMÀTIC D.O. PENEDÈS 18.00€
- LEGARIS D.O. RUEDA 20.00€
- MASSALUCA D.O. TERRA ALTA 20.00€
- GRAMONA GESSAMÍ D.O. PENEDÈS 22.00€
- CAN SUMOI GARNATXA BLANCA D.O. PENEDÈS 21€
- MART GRAMONA D.O. PENEDÈS 23.00€
- JEAN LEON CHARDONNAY D.O. PENEDÈS 24.00€
- MARKUS MOLLITOR RIESLING BADEN (ALEMANYA) 24.00€
- MOSCATO FIOCCO DI VITE DOCG ITALIA 24.00€
- TERROIR SENSE FRONTERES BRISAT D.O. MONTSANT 28.00€
- LES BRUGUERES D.O.Q. PRIORA 30.00€
- CULTIVARE. XAREL.LO D.O. PENEDÈS 28.00€
VINS NEGRES
- KURSAAL D.O. CATALUNYA 16.50€
- CROMÀTIC D.O. PENEDÈS 18.00€
- MASSALUCA D.O. TERRA ALTA 20.00€
- SIRAH CLOS MONTBLANC DO CONCA DE BARBERÀ 21.00€
- SENTIDO D.O RIBERA DE DUERO 22.00€
- MINERAL D.O. MONTSANT 23.00€
- VALTRAVIESO CRIANÇA D.O. RIBERA DE DUERO 25.00€
- PIPIRIPIPS. GRENACHE ET CARIGNAN. FRANÇA 26.00€
- TERROIR SENSE FRONTERES D.O. MONTSANT 28.00€
- Formiga de Vellut D.O.Q Priorat 29.00€
- LE 3 LOUPS BROUILLY 30.00€
- EMILIO MORO D.O. RIBERA DE DUERO 34.00€
- SALMOS D.O.Q. PRIORAT 39.00€
- PURGATORI D.O. COSTERS DE SEGRE 39.00€
- S ALOU.VINYES DELS ASPRES D.O. EMPORDÀ 40.00€
- La Loba D.O.Ribera de Duero 45.00€
- MALLEOLUS EMILIO MORO D.O. RIBERA DE DUERO 46.00€
- TERRA DE CUQUES D.O.Q. PRIORAT 46.00€
- VOLTONS 2018 SCALA DEI D.O.Q. PRIORAT 66.00E
- La Loba Magnum D.O.Ribera de Duero 90.00€
ESCUMOSOS
- GIBERT BRUT D.O. CAVA 19.00€
- ORIGEN VALLFORMOSA D.O. CAVA 21.00€
- BLANC DE BLANCS RAVENTÓS I BLANC 23.00€
- ROVELLATS ORIGINAL 23.00€
- AT ROCA BRUT RESERVA 24.00€
- DE NIT RAVENTÓS I BLANC 30.00€
- GRAMONA IMPERIAL 29.00€
- TAITTINGER CHAMPAGNE 60.00€
POSTRES
Brownie de xocolata i anous amb gelat de dolç de llet
(Inclòs en tots els Menús excepte Menu Diari) 5,90€
Pastís de pastanaga amb gelat de coco
(Inclòs en tots els Menús excepte Menu Diari) 5,90€
Mousse de crema catalana amb els nostres carquinyolis
(Inclòs en tots els Menús excepte Menu Diari) 5,90€
Pastís de formatge amb coulis de fruits vermells
(Inclòs en tots els Menús excepte Menu Diari) 5,90€
Trufes casolanes del Kursaal
(+2€ Fent tots els menús excepte Menú Diari) 6,90€Gelat de Torró amb Ratafia i pols d’ametlles
(+2€ Fent tots els menús excepte Menú Diari) 6,90€
Cremos de iogurt grec amb llimona i coulis de fruits vermella
(+2€ Fent tots els menús excepte Menú Diari) 6,90€